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Sym Salt Pyramid(シンソルトピラミッド)バリ島聖地の結晶塩

Sym Salt Pyramid(シンソルトピラミッド)バリ島聖地の結晶塩
【シンソルトピラミッド】 25g入 3,780円(本体価格3,500円+税)

塩づくりの聖地バリ島・テジャクラの伝承製法で作られた天日塩を、聖水と呼ばれる湧き水に溶解し、極わずかに生まれるピラミッド型の結晶塩です。テラヘルツ帯域の光を照射して熟成させています。まるでパワースポットのような高エネルギー塩です。

神々の棲む島・塩づくりの聖地テジャクラ
インドネシア・バリ島の最北端に位置するテジャクラは、バリ島でも聖地と呼ばれ、古くからの自然が残る美しい村。活火山によるミネラルが豊富な上、2つの海流がぶつかり合うことで海洋深層水が海面に湧き上がる、世界でも非常に珍しい場所です。シンソルトシリーズは、この地で500年もの間受け継いできた伝承製法(揚げ浜式塩田)により、機械や火を使わずに、太陽と大地、ヤシの木の自然エネルギーのみで作られています。まさに伝統を重んじる職人たちの誇りと祈りの結晶です。

【仕様】
名称:海塩    
原材料名:海水(バリ海) 
原産国:インドネシア バリ島

お塩についてのお願い: まれに小さな黒い粒や繊維などが混じっていることがありますが、海藻やヤシの木などの天然物です。気になる場合は、取り除いてお召し上がりください。 当お塩は全工程を手作業で行っておりますので、ご理解賜りますようお願いいたします。

保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は必ず、開封口をしっかり閉めてください。

栄養成分表示(100g当たり):熱量 4kcal、たんぱく質 0.1g、脂質 0.1g、炭水化物1.0g、食塩相当量 88.5g

<製造方法>
原材料名:海水(バリ海)
工  程:完全天日干し、揚げ浜式塩田、清掃(手作業)

①塩田で海洋深層水を天日乾燥。大地と海のミネラルの融合です。

②鹹水づくりはミネラルバランスや品質を保つため火を使いません。

③ヤシの木をくり抜いた乾燥台へ注ぎ、再度灼熱の太陽で2回目の天日乾燥。

④ヤシの木の器の上にできた塩を職人たちが丁寧に集めます。ヤシの木のエネルギーを受けた天日塩をハウス内でさらに天日乾燥します。

⑤3度の天日乾燥で得られる粗塩を聖水と呼ばれる湧き水に溶かします。その後、溶かした鹹水を手作業でろ過します。この工程も機械や電気機器は使用しません。

⑥一週間寝かした後に上澄み液を再度温室へ運んで天日乾燥します。数日すると神秘的な結晶が浮かびあがります。この量は極わずか。

⑦現地の日本人の管理の下、不純物の除去と選別を丁寧に行います。

⑧テラヘルツ帯域の光を照射して熟成させます。その後、最終の品質チェックを行い、パッケージして出来上がります。


【商品の配送・送料について】
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¥3,780 SOLD OUT
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      ¥660

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      ¥610

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      ¥610

    • Shikoku
      Tokushima, Kagawa, Ehime, Kochi

      ¥610

    • Kyushu
      Fukuoka, Saga, Nagasaki, Kumamoto,
      Oita, Miyazaki, Kagoshima

      ¥660

    • Okinawa

      ¥830

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